Faça um refogado com o camarão, e reserve num refratário.
Numa panela, coloque azeite, frite um pouco a cebola e o alho até quase dourar, coloque o catupiry para derreter, e depois coloque o creme de leite, corrija o sal, deixe ferver misturando bem e jogue por cima do camarão.
Polvilhe com...
Tempere o filet à gosto, deixe repousar por 1 ou 2 horas.
Leve a manteiga e o óleo ao fogo quente, doure o açúcar e em seguida o filet de todos os lados.
Fatiar o filet, sem que a faca chegue ao fim da carne (veja ilustração), polvilhar com queijo ralado e colocar num refratário.
Na panela,...
Numa panela grande vá fazendo camadas com os ingredientes acima, pela ordem, recomeçando com a batata, e colocando por cima de todas as camadas, o ovo cortado e o molho de tomate diluído.
Cozinhe em fogo brando até que as batatas cozinhem.
OBS: Não coloco quantidade dos ingredientes, porque...
