Leve ao fogo as gemas peneiradas com o leite e o leite condensado, mexa em fogo baixo até engrossar.
Reserve.
Misture muito bem as claras com o açúcar e leve ao fogo baixo , mexendo sempre , só para amornar, mas tem que ser muito rápido, a clara líquida.
Bata imediatamente na batedeira , até...
Em uma panela de fundo largo, coloque o amendoim, o açúcar, o fermento, o Chocolate e meia xícara (chá) de água. Leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando. Quando começar açucarar, mexa vigorosamente, sem parar, até secar bem. Retire do fogo e deixe esfriar em uma assadeira.
Massa:
Misture a farinha, o açúcar e o sal.
Adicione a manteiga e a água fria. Misture com as mãos até que a manteiga esteja bem dissolvida e a mistura pareça uma farofa.
Quebre os dois ovos num copo e misture levemente com um garfo.
Junte os ovos à farofa e misture rapidamente, sem sovar,...
Coloque a água o arroz e a canela e deixe ferver até secar a água.
Após coloque o leite, o açúcar e o leite condensado, mexendo sempre.
Deixe ferver por 15 minutos e coloque o creme de leite, mexa.
Ferva por mais 5 minutos e pronto.
Polvilhe com canela.
Pode ser servido quente ou frio...
Cozinhar o arroz no leite, juntamente com a canela. 20 minutos depois, mexer de tempos em tempos, acrescentar o açúcar, deixar mais 20 minutos e logo em seguida acrescente o leite condensado e deixar mais 20 minutos.
Colocar em uma linda travessa.
Essa receita é de família.
Uma delícia, esse é...
