Em uma tigela, misture a batata cozida, a manteiga e o creme de leite e reserve.
Aqueça o azeite e frite a cebola e a carne.
Acrescente os tomates, o caldo de carne e a salsinha e reserve.
Em uma travessa, coloque metade do purê, a carne em cima do purê e outra camada de purê cobrindo a carne....
Bata na batedeira as gemas com a água morna, até ficar bastante espuma.
Acrescente o açúcar, a maisena, o azeite e bata bem.
Misture a farinha de trigo, o pó royal e as claras em neve.
Coloque em forma untada e enfarinhada.
Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos ou até...
