Prepare o recheio:
cozinhe o peito de frango no caldo até ficar macio.reserve 1 xi de chá de caldo do cozimento. Desfie o frango e retire toda cartilagem. Faça um refogado com os demais ing. do recheio , colocando as ervilhas por último. adicione o frango e o caldo Misture e deixe cozinhar...
Ligue o forno pra aquecer por 10 minutos fogo baixo. bata no liquidificador os ovos, o leite moça e o leite por 3 minutos. faça uma
calda com o açúcar, deixe esfriar um pouco. Coloque a calda numa forma com furo no meio, coloque o pudim sobre a calda. Leve ao forno, não precisa ser em banho...
