Refogar a cebola e o alho na margarina
Acrescentar 1 xícara de leite, a farinha, o queijo provolone e o queijo parmesão
Mexer até formar uma pasta bem grossa.
Retirar do fogo e bater no liquidificador com o restante do leite.
Levar ao fogo por mais alguns minutos, mexendo.
Desligar o fogo,...
Picar o chocolate e derreter em banhomaria.
Assim que estiver completamente derretido retirar de fogo e acrescentar o creme de leite.
Mexer bem até formar um creme homogêneo.
Acrescentar a essência e mexer mais um pouco.
