Cozinhe o arroz, adicione o leite, o leite de coco e misture bem.
Desligue o fogo e polvilhe com canela.
Se quiser adicione 100 g de coco ralado, fica muito bom.
Derreta 2 colheres de manteiga e junte o arroz.
Mexa e adicione o vinho branco.
Espere o vinho evaporar e à parte coloque o caldo de camarão para ferver em fogo baixo.
Adicione 1 concha de cada vez no caldo quente e mexa o arroz com uma colher de pau até o líquido ser absorvido.
Quando...
Refogue o camarão na cebola, alho, cominho e páprica.
Caso fique muito seco adicione água até ele ficar bem refogadinho, mas sem muito caldo.
Adicione os temperos verdes e o caldo diluído em 1/2 copo de água quente, deixe ferver mais pouquinho para pegar bem o gosto dos temperos.
Adicione o...
Tempere os bifes no alho, sal e cominho.
Passe-os na farinha de mandioca.
Frite em fogo baixo com óleo bem, bem quente mesmo, para que a casca não fique logo escura e o bife cru.
Ao terminar todos os bifes, passe a cebola no óleo e coloque por cima dos bifes.
Sirva com os tradicionais arroz e...
Corte a abóbora em cubos bem grandes e cozinhe com todos os temperos em 1/2 litro de água, até que a mesma comece a amolecer.
Transfira com tudo para o liquidficador e bata até misturar bem.
Volte para a panela e acrescente a carne já escaldada e desfiada.
Se ficar muito grosso acrescente...
