Ferva a abóbora na água com a pimenta e o sal.
Depois de completamente cozida, retire do fogo e bata no liquidificador.
Se quiser dar um toque charmoso, sirva o creme dentro de uma abóbora.
Basta cortar a tampa e retirar todo o caroço.
Misture bem o leite moça, os ovos e a manteiga.
Peneire a farinha por cima, junto com o fermento e, com a ponta dos dedos, misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea e maleável.
Com pequenas porções de massa, forme bolinhas e coloque numa assadeira untada.
Pincele as bolinhas...
Dissolva a gelatina em 2 xícaras de água fervente,.
Bata as claras em neve com o açúcar até virar suspiro.
Misture o leite de coco.
Coloque em tacinhas.
Leve ao refrigerador.
