Prepare a gelatina de acordo com as instruções da embalagem.
Depois que estiver pronta, corte em quadradinhos pequenos.
Coloque o leite condensado e o creme de leite.
Mexa até misture bem.
Leve à geladeira até gelar.
Patê de queijo parmesão:
Colocar no liquidificador leite até cobrir apenas as pás, bater na rotação alta e ir colocando óleo a fio.
Quando estiver consistente acrescentar: 2 dentes de alho e um pacote de queijo parmesão, ervas finas ou sazon de legumes à gosto, se ficar muito consistente...
Massa:
Bater as claras em neve, juntar as gemas e o açúcar.
A seguir acrescentar a farinha, o óleo, o chocolate em pó, o leite e o fermento batendo até obter a consistência homogênea.
Colocar em fôrma redonda com 25 cm de diâmetro, untada e enfarinhada e levar para assar em forno...
Reservar um pouco da polpa para decorar.
Bata a polpa do maracujá no liquidificador e coe.
Volte o suco do maracujá no copo do liquidificador.
Acrescente o leite condensado e o creme de leite.
Bata minutos, ou até ficar com consistência de mousse.
Montagem:
Forra o fundo de uma travessa...
Bater na batedeira todos os ingredientes em velocidade máxima até obter textura de chantilly.
Cubra bolos, doces, pavês, etc.
Obs: O emulsificante é encontrado em lojas que comercializam produtos para fazer sorvete, chocolate e doces em geral.
