Corte a carne de filé em forma de bifé fino, mais ou menos 1 cm de espessura, se possível em apenas uma só tira.
Junte com com sal, tempeiro verde, alho e a água, e deixe de molho por 2 horas.
Enquanto isso, cozinhe a mandioca sem sal, até que ela fique totalmente macia, e depois de cozida,...
