Amorne o leite, junte o fermento a nata (ou banha) e o açúcar.
Deixe descansar uns 5 minutos, acrescente os cravos, a baunilha e nozmoscada. Acrescente a farinha até a massa ficar firme.
Deixe crescer por 1 hora.
Cilindre bem, estique a massa e coloque chocolate em pó, enrole em seguida.
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Misturar todos os ingredientes, por último a farinha.
Amassar bem e deixar a massa repousar por 2 horas.
Cilindre bastante, abra a massa coloque o salame em pequenas fatias, depois o queijo, enrole o pão e deixe crecer até dobrar o volume da massa.
Asse e de preferência sirva quente.
