Dissolva o leite em pó na água, acrescente o leite condensado e as gemas.
Leve ao fogo até engrossar.
Reserve.
Cozinhe o abacaxi com o açúcar até ele ficar escurinho, escorra e reserve.
Bata as claras em neve, até ficar bem firme e acrescente as 7 colheres de açúcar aos poucos.
Junte o...
Calda:
Misture o achocolatado com a água e coloque em uma forma com um buraco no meio (média).
Leve ao freezer.
Creme:
Em uma panela, coloque o leite condensado, as gemas, o leite e leve ao fogo.
Quando começar a ferver, acrescente o amido que foi misturado no leite para engrossar.
...
Purê:
Cozinhe a macaxeira por 10 minutos na panela de pressão (depois que pegar a pressão).
Após o cozimento passe-a ainda quente pelo espremedor e junte o creme de cebola e o creme de leite, formando um purê, reserve.
Recheio:
Dessalgue a carne de sol, depois frite-a e passe no...
