Misture todos os ingredientes no liquidificador.
Bata por 3 minutos.
Leve para assar em forno médio, por 45 minutos (aproximadamente).
Em uma panela, coloque o leite condensado com o chocolate e a manteiga.
Misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até obter consistência de brigadeiro mole (que corresponde a cerca de 8 minutos).
Desligue o fogo e espere esfriar.
Recheie as casquinhas com um pouco de brigadeiro, cubra...
Cozinhe as batatas, as cenouras e os ovos.
Após cozidos, coloque-os em uma vasilha, não esqueça de separar 2 ovos cozidos para a maionese.
Em seguida tempere os ingredientes cozidos, com pimenta-do-reino, sal e azeite a gosto.
Para a maionese, em um prato fundo junte as 2 gemas cruas com as 2...
Tempere a costela com o azeite, a cebola, o caldo de costela esfarelado, o alho, as ervas, o louro, o cominho, a pimenta e o sal.
Forre o fundo de uma panela de pressão com 3 rodelas de abacaxi.
Disponha sobre elas os pedaços da costela já temperados e deixe na pressão por aproximadamente 30...
No liquidificador, bata os ovos, o iogurte e o óleo até ficar homogêneo.
Acrescente a gelatina, a mistura para bolo sabor limão, o fermento e bata até incorporar.
Asse em forma untada e enfarinhada, no forno a 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até que furando com um palito ele saia...
