Primeiro corte os tomates ao meio e reserve em uma tigela funda (que vai ser levada à mesa). Corte a mussarela em cubinhos e acrescente ao tomate já cortado.
Polvilhe sal e a pimenta-do-reinoaà gosto.
Regue com bastante azeite de boa qualidade e acrescente as folhas do manjericão por último....
