Abra a peça de carne em 2 partes.
Coloque uma camada de bacon cortado em tiras, outra de calabresa em tiras, outra de presunto e outra de mussarela, em seguida a maioneze, depois a azeitona.
Una as duas partes (enrole) e coloque alguns palitos para prender, tempere com sal e mostarda por fora....
Polenta:
Em uma panela coloque 2 colheres de margarina.
Deixe derreter, frite a cebola ralada.
Em seguida adicione a água e o sal (opcional) e deixe ferver.
Após ferver, pegue o fubá e dissolva em 1 xícara de água.
Jogue na água fervente e deixe cozinhar por 20 minutos em fogo baixo,...
