Limpe o frango, deixando a pele por cima de cada pedaço, pique os dentes de alho e uma das cebolas, junte o sal, a pimenta, a mostarda e o shoyu juntando-os ao frango, misture bem e deixe descansando.
Descasque a batata, a cenoura e as outras 3 cebolas, corte em cubos grandes (no caso da cenoura...
Descole com o dedo indicador só um pouco da pele do frango, coloque os pedaços de manteiga no vão entre a pele e a carne.
Bata no liquidificador as claras e a pimenta do reino, junte ao sal grosso essa mistura já batida, não deixe que fique muito liquido pois irá cobrir o frango com essa...
Em um liquidificador coloque a salsinha, a cebolinha, o alho, e o leite e bata.
Enquanto está batendo colocando vagarosamente e em fio o óleo, até que o molho fique pastoso como uma maionese.
Tire do liquidificador, dose o sal a seu gosto, colocando pouco a pouco e mexendo com uma colher.
Corte a carne com a largura de 2 dedos e meio, tempere a carne com sal, pimenta, alho e 1/2 cebola picada, reserve.
Em uma panela cozinhe levemente as postas de carne, sem fritar.
Em outra panela doure o restante da cebola, adicione o leite e o caldo de carne, reserve cerca de 1/2 copo deste...
Em uma panela coloque 1 fio de óleo e frite o bacon e a linguiça já picadas bem pequenas, quando estiver bem fritinho coloque a cebola e espere dourar.
Quando a cebola estiver quase no ponto, coloque o caldo de galinha.
Assim que derreter adicione a farinha e misture bem sem parar até que fique...
