Massa:
Misturar a manteiga e a farinha com a ponta dos dedos. Juntar o ovo levemente batido e temperar.
Envolver em plástico filme e deixar descansar na geladeira por 20 minutos na geladeira.
Recheio:
Hidratar a proteína texturizada de soja conforme manda a embalagem, reservar.
Dourar a...
Misturar todos os ingredientes e guardar em recipiente fechado.
Para preparar o cappuccino, dissolver 3 colheres (sopa) da mistura em 1 xícara de água ou leite.
Adoçar a gosto.
Bater no liquidificador as bananas com o açúcar, o óleo e os ovos.
Reservar.
Em uma tigela, misturar a farinha, o fermento e a canela.
Acrescentar a mistura de banana e mexer até incorporar bem.
Despejar em assadeira untada e enfarinhada e levar ao forno por 40 minutos.
Desenformar quando...
Misturar o licor de cacau com a água e umedecer os biscoitos.
Reservar.
Creme de Chocolate:
Levar ao fogo médio o leite condensado, o leite, as gemas, o chocolate em pó e o amido de milho, mexendo sempre até engrossar. Reservar.
Creme Branco:
Incorporar o açúcar no creme de leite até...
Bater no liquidificador a amora com a água.
Levar a mistura ao fogo baixo, acrescentando as raspas de limão e a canela.
Deixar cozinhar até ficar com a textura desejada.
