Dissolva os tabletes de fermento em uma xícara (chá) de leite.
Em uma vasilha coloque a farinha de trigo especial e o fermento dissolvido e os demais ingredientes.
Sove a massa até que fique lisa e macia.
Cubra a massa com plástico e deixe descansar por 30 minutos.
Divida em 40 pedaços e...
Bata as claras em neve e adicione o açúcar e torne a bater.
Dissolva a gelatina no meio copo de água e leve ao fogo sem deixar ferver.
Retire do fogo e despeje em cima do suspiro e bata bem.
Coloque em uma assadeira de furo no meio untada com margarina sem sal.
Leve à geladeira no mínimo por...
Dissolver o fermento juntamente com 1 colher de açúcar e separar.
Bater as gemas com o restante do açúcar até ficar de cor clara.
Acrescentar o fermento dissolvido, o sal, a margarina e bater mais.
Acrescentar o leite morno e misturar acrescentando a farinha de trigo aos poucos até dar ponto...
Misturar todos os ingredientes.
Colocar em forma e levar para assar em forno em temperatura média, até dourar levemente ou ficar crocante.
Servir com leite quente ou gelado no café da manhã ou para substituir o jantar em caso de regime para emagrecer com saúde.
Pode também adicionar a massas...
