Cortar a abobrinha em tiras de 0,5 cm de espessura.
Dispor as rodelas em uma forma untada levemente com manteiga.
Em cima de cada rodela, colocar um pedaço quadrado do queijo (ou feta ou minas).
Levar ao forno médio (180°) por 10 minutos ou até que o queijo esteja levemente gratinado (mas não...
Depois de espremer a soja para retirar o excesso de água, coloque em um recipiente todos os ingredientes e misture bem até obter uma massa.
Em seguida, faça bolas com a mistura, achate e modele para o formato de hambúrgueres.
Podem ser fritos e assados.
Como rende em média 16 hambúrgueres,...
Misturar tudo.
Fazer pequenas bolinhas e dispôr em uma forma untada com a distância de 2 dedos entre um biscoito e outro.
Achatar um pouco as bolinhas.
Deixar 15 minutos em forno a 200°.
Espremer bem o espinafre para retirar o excesso de água.
Em um processador (ou liquidificador caso não tenha um processador), coloque o espinafre com o ovo, com a metade do parmesão ralado e com a farinha de rosca.
Bater.
Acrescentar a ricota e bater mais um pouco, colocar o sal.
Fazer...
Massa:
Em uma batedeira bater a manteiga e o açúcar.
Acrescentar o ovo com uma parte da farinha e bater.
Depois bater com o outro ovo com a outra parte da farinha.
Embrulhar em papel filme e deixar na geladeira por 40 minutos.
Recheio:
Bater à mão os ovos, acrescentar o açúcar, o...
