Prepare a PS e em seguida deixe descançando no molho de soja.
Em uma frigideira grande refogue a ceola, o alho e os pimentões.
Quando estiverem macios acrescente os demais legumes e folhas, mexa e acrescente a PS com o molho de soja, prove o sal, deixe em fogo brando por 10 minutos, mexendo...
Em uma tigela junte os ingredientes secos e mexa bem para criar uma mistura homogenea.
Coloque o copo de água morna de uma só vez, faça a massa de pão, coloque em um saco plástico feche e deixe repousar 60 minutos.
Estique a massa polvilhando com o trigo integral, o mais fino possível, por isso...
Na forma de pão da Máquina de Pão coloque os ingredientes, exceto as frutas.
Acerte o timer para pão doce(6), quantidade de massa (I), a cor do pão de sua preferência, aguarde o sinal de tempo para colocar as frutas (40 minutos), já misturadas.
Leve ao fogo para caramelizar 1 xícara de açúcar com 1 xícara de proteína de soja.
No liquidificador bata o óleo, açúcar e o leite de soja.
Despeje em uma tigela e acrecente o trigo, mexa o fermento uniformemente.
Acrescente a proteína de soja caramelizada.
Assar em forma de buraco untada e...
Em um tigela junte os ingredientes, o leite e mexa até obter uma massa possível de enrolar, a água servirá para dar esse ponto.
Modele as barrinhas.
Acondicione em um pote fechado.
Caso necessário sobrepor, separe com papel manteiga ou papel filme.
Se não consumir no mesmo dia guarde em...
