Se o feijão carioquinha for de cor escura, escolher e deixar de molho em água morna por meia hora.
Depois escorrer a água e lavá-lo mais uma vez até sair a água escura.
Corte a celola e o alho bem miúdos (você pode usar aquele alho de pote triturado, o sabor é o mesmo e mais prático, nesse caso...
Em uma panela junte o leite, o cravo, a canela, a 1/2 xícara de açúcar e o arroz.
Leve ao fogo até levantar fervura, então abaixe o fogo e continue o cozimento mexendo de vez em quando para que não grude no fundo da panela.
Cozinhe até o arroz ficar macio e a preparação cremosa, retire do fogo...
Num recipiente grande coloquer a farinha e misture com o açúcar e o fermento , depois faça um buraco no meio e coloque a margaina.
Amasse essa mistura delicadamente com a ponta dos dedos como se faz com massa podre.
Quando obtiver um tipo de farofa coloque 1 ovo, a colher de leite e se...
