Cozinhe a massa à sua vontade.
Coloque o espinafre em uma panela e tampe até murchar.
Em uma wok ou panela funda frite o bacon em um pouco de azeite, reserve.
Coloque o presunto, o alho poró, cebola, alho esmagado e frite até ficarem transparentes.
Coloque o restante dos ingredientes, por...
Separe as gemas das claras.
Misture muito bem o leite condensado cozido com as gemas.
Bata as claras em neve bem firme e incorpore-as depois cuidadosamente ao preparado anterior.
Leve à geladeira durante pelo menos 2 horas antes de servir.
Se preferir pode enfeitar com amêndoa ralada.
