Deixe o trigo de quibe de molho, em água morna, por 2 horas
Misture o trigo com a carne e acrescente a hortelã, a salsinha, a cebolinha, o louro em pó, o cominho e o sal.
Deixe apurando o tempero por 30 minutos.
Misture a mussarela, o requeijão e os tomates à massa.
Unte um tabuleiro com...
Frango:
Faça um refogado com o frango cozido e desfiado.
Acrescente o presunto, o milho e o molho de tomate pronto
Retire do fogo e acrescente a maionese e o catupiry ou requeijão
Coloque em um refratário.
Molho Branco:
Refogue a cebola na manteiga.
Junte o leite com a maisena.
Deixe...
Faça um creme ralo com o leite, a farinha, a manteiga e as gemas (se quiser, pode acrescentar um caldo knorr de galinha).
Cozinhe o talharim e misture ao creme.
Junte o queijo ralado.
Arrume em um refratário, polvilhe com bastante queijo ralado e leve ao forno quente para gratinar.
