Bata todos os ingredientes (menos a farinha) no liquidificador até misturar bem.
Coloque esse liquido em uma vasilha e vá adicionando farinha aos poucos até desgrudar das mãos (pode passar de 1/2 kg).
Deixe descansar até dobrar de volume.
Abra a massa com auxílio de um rolo, recheie ao seu...
Em um recipiente, esfarele o fermento e junte o sal.
Misture até obter um líquido.
Junte o leite e mexa.
Reserve.
Em um recipiente, coloque a farinha (reserve um pouco), o açúcar e a manteiga.
Mexa para se agregarem.
Incorpore o fermento reservado e misture.
A seguir, sove sobre superfície...
Misture os ingredientes em uma tigela e amasse com as mãos.
Sove bem a massa sobre uma superfície lisa enfarinhada.
Utilize um rolo para esticar a massa e deixá-la na espessura desejada.
Corte a massa no tamanho que quiser fazer os pastéis.
Recheie e frite em óleo bem quente.
Obs.: Pode...
Misture bem o leite condensado, os ovos e a manteiga.
Peneire a farinha por cima junto com o fermento.
Com as mãos misture tudo até obter uma massa homogênea e maleável.
Faça bolinhas, pincele o ovo e coloque em forma untada.
Asse em forno médio por 30 minutos.
Bater no liquidificador em velocidade máxima.
Levar ao fogo para engrossar mexendo sempre.
Retirar do fogo e distribuir em copos.
Quando esfriar leve à geladeira.
