Base:
Descasque e cozinhe a mandioquinha e passe, ainda quente, pelo espremedor de batatas.
Em uma panela, derreta a manteiga com o azeite (para não queimar).
Acrescente a mandioquinha espremida e o leite.
Misture bem até ficar um creme liso.
Acerte o sal e rale a noz-moscada a gosto.
...
Retire o miolo do pão de modo que fique o fundo e os lados, pique e reserve.
Para o creme derreta a manteiga com a farinha, misture.
Adicione aos poucos o leite, sempre mexendo.
Acrescente o requeijão, tempere com sal, pimenta e reserve.
Coloque em uma vasilha todos os ingredientes do...
Lave a língua em água corrente.
Cozinhe durante 40 minutos na panela de pressão apenas com água.
Retire a língua da panela e remova a pele com a ajuda das mãos.
Corte em cubinhos de cerca de 2 cm e reserve.
Em uma panela (pode ser na de pressão mesmo), coloque um fio de azeite e frite o...
Bata as claras em neve e junte 1/2 xícara de açúcar até ficar com picos bem firmes.
Em uma outra tigela bata as gemas com a outra 1/2 xícara de açúcar e junte a água, batendo até ficar espumoso.
Acrescente o óleo e a farinha, o fermento e o bicarbonato peneirados.
Incorpore as claras em neve...
Triture o biscoito maisena no liquidificador ou coloque num saco plástico e bata com um rolo de macarrão até virar uma farinha.
Misture a manteiga com a ponta dos dedos até formar uma farofa úmida.
Preencha com a farofa 6 forminhas para tortinhas com fundo removível, apertando bem.
Faça...
