Coloque a tapioca junto com o açúcar em uma travessa.
Ferva a água ou o leite e jogue por cima dessa mistura.
Quando começar a formar uma pasta coloque metade do coco ralado.
Tampe e abafe embrulhando em uma pano de prato ou toalha de cozinha.
Quando esfriar espalhe o restante do coco ralado...
Misture e leve ao microondas na potência máximo, por 3 minutos.
Bata um pouco e coloque no microondas por mais 3 minutos.
Para uma cocada mole, já estará pronto.
Mas, se você quiser fazer uma cocada de enrolar deverá colocar por mais 3 minutos.
