Creme Branco:
Em uma panela junte o leite condensado, as gemas e o leite. Leve ao fogo até levantar fervura e cozinhe, mexendo sempre, por 2 minutos.
Creme de Chocolate:
Numa panela em banho maria, derreta a barra de chocolate, junte o creme de leite sem soro e a nutella. Mexa para...
Massa:
Bata todos os ingredientes no liquidificador.
Frite as panquecas bem fininhas em uma frigideira e reserve.
Recheio:
Em uma frigideira alta ou panela, derreta a manteiga. Junte os cogumelos e refogue bem.
Junte a cebolinha e o shoyu.
Mexa por 2 minutos. Junte o vinho e continue...
Misture o leite condensado com o suco de limão coado e as raspinhas de limão, mexendo bem até engrossar (ao entrar em contato com o suco de limão, o leite condensado engrossa se for bem misturado).
Lave bem os morangos e corte-os ao meio.
Montagem:
Em um refratário espalhe uma fina camada e...
Cozinhe a massa com o fio de azeite e sal até que fique al dente. Escorra e reserve.
Amasse o gorgonzola com um garfo e misture o creme de leite fresco. Leve ao fogo brando em banho-maria, até que derreta o queijo e fique um creme liso e homogêneo. Reserve (deixe no banho-maria com o fogo...
Misture bem todos os ingredientes.
Sirva com Blinis, torradinhas etc.
