Bata tudo no liquidificador.
Coloque para assar por 40 minutos, em forno médio, pré-aquecido.
Cozinhe a mandioca e amasse, reserve.
Leve ao fogo a água, o leite e o açúcar, até levantar fervura.
Misture a mandioca cozida e deixe ferver por aproximadamente 5 minutos.
Bata no liquidificador o leite condensado e o creme de leite e a mandioca com a calda.
Leve para gelar.
Bata tudo no liquidificador, adicionando óleo aos poucos, até obter o ponto de maionese.
