Para que a beringela não fique com gosto amargo, pique em cubos (com a casca) e deixe de molho em água fria com sal (aproximadamente 15 minutos).
Enquanto isso, refogue a cebola e o alho no azeite, até dourar.
Acrescente a carne moída e refogue.
Escorra a beringela e misture com a carne.
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Coloque o pinhão para cozinhar em uma panela de pressão.
Pique as batatas em cubos e coloque para cozinhar. Não deixe amolecer demais.
Enquanto isso, numa caçarola, frite o bacon e reserve.
Na gordura do bacon, frite ligeiramente a calabresa em rodelas finas e reserve.
Ainda na gordura do...
Bata os bombons, o leite condensado e a vodka no liquidificador por aproximadamente 2 minutos.
Em seguida acrescente o guaraná.
Bata mais um pouco e leve à geladeira.
Reserve um pouco de leite, aproximadamente 100 ml, para dissolver o amido de milho.
Reserve algumas cerejas para decorar.
Em uma panela misture o leite, o leite condensado e 3 gemas sem pele.
Mexa bem até ferver.
Dissolva o amido de milho no restante do leite e misture com o creme, mexendo...
