Massa:
Bata os 4 primeiros ingredientes no liquidificador, depois misture o fermento e o coco sem bater. Leve em forno pré-aquecido por cerca de 40 minutos.
Cobertura:
Leve tudo ao fogo até engrossar. Depois coloque em cima do bolo já frio.
Derreta a manteiga, sem deixar esquentar muito.
Junte a farinha, depois o sal e o leite, mexa sempre até engrossar.
Retire do fogo e deixe esfriar.
Misture as gemas bem batidas, o queijo, e os legumes.
Por fim as claras em neve.
Leve imediatamente ao forno em um pirex untado com manteiga.
