Passe limão no peixe e tempere com sal e pimenta. Em um tigela coloque a cebola, pimentões, pimenta de cheiro, azeitonas e cheiro verde tempere com o vinagre, azeite, sal e pimenta e reserve. Cubra uma assadeira com papel alumínio e deite o robalo.
Em seguida coloque um pouco do recheio...
Em uma tijela junte todos os ingredientes, menos a água.
Misture com as mãos, se sentir que a massa está seca umedeça com água no ponto de uma massa de bolinho de arroz, nem muito mole e nem muito dura. Esquente o óleo para fritura.
Molde os bolinhos nas mãos com a ajuda de uma colher de sopa....
