Cozinhe as batatas doce até ficarem bem macias.
Descasque, corte em rodelas largas e arrume em um refratário.
Misture o açúcar mascavo e a manteiga, despeje cuidadosamente sobre as batatas.
Cubra com o marshmallow e leve ao forno médio até que o marshmallow fique dourado.
Sirva quente ou frio.
