Coloque o leite para ferver, quando estiver subindo jogue o vinagre, deixe talhar e desligue o fogo. Misture com uma colher e deixe esfriar.
Guarde a ricota em um frasco, coloque um pouco de sal por cima e um pouco de soro para não ressecar.
Pegue a PVT, coloque em 1/2 litro de água e coloque para ferver com 1 tablete de caldo de carne. Quando levantar fervura desligue e escorra jogando água por cima. Aperte para sair a água e misture com os outros ingredientes amassando bem. Acerte o sal.
Corte um pedaço de plástico ou Magipack e...
Ligue o forno a 200° e deixe esquentar.
Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador exceto o queijo, e nos últimos segundos acrescente o fermento.
Misture todos os ingredientes do recheio em uma bacia.
Despeje metade da massa em uma assadeira grande de inox ou alumínio, untada com...
