Misture o peito de peru, o salsão, o abacaxi, o milho, a ervilha e a cenoura.
Reserve. Em uma tigela, misture a maionese, o creme de leite, o molho ingles, o sal e a salsinha. Junte a mistura reservada e acrescente o arroz.
Decore com batata palha.
Na batedeira, bata por 5 minutos a gema, o azeite e o adoçante.
Junte aos poucos a farinha, o fermento e o fubá.
Adicione o leite morno e bata mais um pouco.
Retire da batedeira e acrescente as sementes de erva-doce.
A parte, bata as claras em neve e incorpore-as a massa.
Mexa delicadamente...
Coloque o milho em uma tigela e cubra com água fria. Deixe na geladeira até o dia seguinte. Retire da geladeira e escorra a água. Transfira o milho para uma panela e acrescente o cravo, a canela em pau, as 7 xícaras de água, o leite desnatado, o leite em pó, o leite de coco e a margarina light....
Massa:
Misture os ingredientes, menos a gema, e deixe descansar por 10 minutos.
Forre uma forma untada e enfarinhada. Pincele com a gema.
Cobertura:
Espalhe as maças sobre a massa e polvilhe o açúcar.
Misture o restante dos ingredientes até obter uma farofa e despeje sobre as maças.
...
Desfie o bacalhau. Corte os tomates em cubos e disponha-os com a alface em uma saladeira. Misture delicadamente o bacalhau, tempere com o azeite e o vinagre.
Verifique o sal e sirva com os ovos.
