Cozinhe a carne com os caldos na pressão por 1 hora.
Desfie a carne e reserve a água do cozimento.
Coloque na panela o azeite (se não tiver pode ser óleo mesmo).
Refogue a cebola e o alho.
Acrescente os pimentões picadinhos e refogue bem até murchar.
Coloque a carne desfiada e o molho de...
Bata no liquidificador os ovos por 5 minutos.
Acrescente os demais ingredientes, menos o fermento e deixe bater por 10 minutos.
Coloque o fermento e misture bem.
Coloque a massa numa forma retangular media untada e polvilhada e leve para assar por cerca de 30 minutos.
Pique e derreta no micro-ondas ou em banho-maria o chocolate.
Junte o creme de leite e reserve.
Na batedeira bata muito bem as claras com o açúcar até que fique em ponto de suspiro bem firme (quanto mais bater as claras mais aerada a mousse fica).
Depois misture devagar as claras em neve com a...
Desenrole a massa e corte ao meio.
Faça uma camada com a metade do presunto e da mussarela, deixando um espaço nas bordas da massa.
Faça uma nova camada de presunto e mussarela e por cima distribua o tomate picado, temperado com o azeite, o sal e o orégano a gosto.
Enrole a massa como...
Bata tudo no liquidificador.
Coloque em um pote com tampa e leve para a geladeira.
Está pronto para colocar em bolachas, torradas e em pães.
Pode também passar no Pão Pullman, cortar em quadradinhos para servir em festas.
