Massa:
Na batedeira bata o leite, a farinha de trigo, o óleo, o sal, os ovos e o fermento.
Coloque a massa em uma assadeira grande untada com margarina.
Leve ao forno pré-aquecido, a 200ºC, e asse durante 15 minutos.
Deixe esfriar e desenforme com cuidado.
Recheio:
Em uma panela...
Unte a forma com margarina.
Monte a primeira camada com 6 fatias de pão, botando fatias de queijo sobre esta camada.
Acrescente mais 6 fatias de pão, em seguida passe o requeijão sobre a camada, acrescentando o presunto e a calabresa.
Bote a última camada de pão, acrescentando sobre ela o...
Sobre uma superfície plana (tábua ou pedra), misture a farinha com o fermento em pó.
Faça um buraco no centro e ponha aí os ovos, o leite e o sal.
Misture-os com um pouco de farinha até formar uma papa.
Corte a manteiga ou margarina em pedaços pequenos e coloque-os sobre essa papa.
Amasse...
Para preparar o prato use de preferência uma caçarola.
Corte o toucinho e a carne de porco em pequenos cubos e doure-os com a cebola picada (não precisa acrescentar óleo, pois o toucinho vai derreter e liberar gordura suficiente para dourar).
Junte o chouriço cortado em rodelas e a couve...
Cozinhe o peito de frango.
Desfie e reserve.
Em uma panela grande coloque o óleo e deixe aquecer bem.
Acrescente a cebola, quando estiver bem transparente coloque o alho.
Deixe tudo dourar. Coloque o extrato de tomate, o tomate picado e o frango.
Misture bem.
Em 250 ml de água fervente...
