Em uma tigela grandem junte os oito primeiros ingredientes.
Tempere com sal e pimenta do reino.
Em uma tigela média, misture o óleo, o vinagre e a mostarda.
Despeje o molho na salada e misture.
Deixe marinar por 2 horas antes de servir.
Fatie as cebolas em anéis.
Em uma tigela média, junte 1/2 xícara de farinha com o sal e a pimenta.
Polvilhe os anéis de cebola com a farinha temperada.
Em outra tigela, junte o resto da farinha, a maizena, a água e as gemas dos ovos, fazendo uma massa homogênia.
Esquente o óleo em uma...
Dar um fervura no repolho para amolecer um pouquinho.
Só um pouquinho, escorra e pique bem fininho.
Juntar em um refratário o repolho, o tomate cortado em quadradinhos, a azeitona picada, a cebola, o cheiro verde.
Temperar com pouco vinagre, maionese a gosto, pimenta do reino, sal e azeite.
...
Asse as codornas em forno quente até que comecem a corar, mas que não estejam cozidas por todo.
Derreta a manteiga com a cebola picada, junte as codornas e termine de cozinhar por cerca de 6 a 8 minutos. Retire as codornas e mantenha-as quentes.
Junte o azeite à frigideira, o vinho e o...
Coloque as beterrabas em uma panela, acrescente o leite, o caldo e a farinha misturada com a manteiga.
Coloque o sal e pimenta a gosto.
Leve ao fogo mexendo sempre e deixe ferver em fogo baixo por 3 a 4 minutos.
Sirva com arroz branco, salada de acelga e carne assada.
