Deixe de molho o feijão de 1 dia para o outro.
Cozinhe o feijão na panela de pressão como de costume apenas com a carne.
Após o cozimento, tempere o feijão com sal, alho, cebola, cominho e o óleo.
Cozinhe por 10 minutos.
Após o cozimento, acrescente os legumes em pedaços (apenas a cenoura em...
Caramelize 5 colheres (sopa) de açúcar.
Deixe esfriar.
Bate o restante dos ingredientes no liquidificador.
Coloque na forma e cozinhe em banho-maria por 50 minutos.
Deixe esfriar e desenforme.
Sirva gelado, de preferência.
Esse pudim fica aerado.
Desmancha na boca.
Doure o alho e a cebola (com um pouco de sal).
Adicione o milho com a água, o cubo de galinha e deixe cozinhar por 5 minutos.
Acrescente a maizena diluída no 1/2 copo de água.
Mexa até engrossar.
Adicione o creme de leite.
Pique um pouco de coentro ou salsinha e mexa bem.
Sirva quente ou...
Cozinhe a mandioca até que fique bem macia.
Desmanche as mandioca em pedaços aproveitando a própria água do cozimento.
Reserve.
Na panela de pressão doure o alho, a cebola e sal. Acrescente a carne picada em
pedaços pequenos.
Acrescente um pouco de cominho e colorau, deixe a carne dourar um...
