Refogue no óleo, a cebola, o alho, sal e o bacon, todos bem picadinhos.
Quando ele começar a dourar, coloque água suficiente para 1/2 kg de fubá, coloque o fubá e mexa até engrossar.
Quando o angu estiver pronto, cozido, coloque o queijo, o requeijão e mexa até a mistura ficar ficar homogênea....
