Fundo de base:
Coloque os ingredientes numa tigela e amasse com a ponta dos dedos até obter uma "farofa" bem úmida.
Aplique a "farofa" no fundo de uma torteira com 22cm de diâmetro e com fundo falso
Leve ao forno pré-aquecido até a superfície ficar dourada.
Empregue fria.
Mousse de...
Flan:
Dissolva a gelatina na água fria e
reserve.
À parte, bata no liqüidificador o iogurte, suco de maracujá, açúcar e gelatina já dissolvida e hidratada em banho-maria até obter um composto homogêneo.
Por último, apenas misture as sementes de maracujá.
Despeje numa fôrma de furo central...
Bata as claras em neve e
reserve.
Misture bem as gemas com a manteiga e o sal.
Acrescente os ingredientes secos alternados com o leite.
Por último junto as claras em neve.
Coloque em assadeira untada, em camadas
Leve para assar em forno pré-aquecido.
Recheio à gosto
Massa:
Batas as claras em neve e
reserve.
Coloque na batedeira o açúcar com a manteiga .
Bata até formar um creme.
Adicione as gemas .
Bata mais um pouco.
Acrescente a farinha, leite de coco, leite, aveia e as claras em neve.
Colocar a massa em forma untada e enfarinhada.
Assar em...
Coloque em uma vasilha a farinha, polvilho, açúcar.
Misture muito bem.
Junte os demais ingredientes .
Amasse até desprender das mãos.
Faça rosquinhas à gosto.
Asse em assadeira untada.
