Misturar o atum, a pomarola e a maionese. Untar uma assadeira com margarina e arrumar:
1 camada de pão, passar creme de leite;
1 camada da mistura;
1 camada de pão, passar creme de leite;
1 camada da mistura;
1 camada de pão, passar creme de leite;
Cobrir com papel...
Misturar tudo, fazer os polpetões (3), passar na clara sem bater, na farinha de rosca e fritar até corar a casca dos 2 lados. Depois, colocar na panela de pressão com molho de tomate e deixar cozinhar (+/- 50 minutos).
Lavar o amendoim e cozinhar com o açúcar e água durante 20 minutos (+-). Por o leite condensado e mexer até desprender da panela. Despejar em pedra mármore ou assadeira untada. Esticar rapidamente. Deixar esfriar e cortar.
Deixar descansar ½ hora. Abrir com o rolo, cortar os quadradinhos, colocar tirinhas de goiabada, juntar as pontas e assar. Depois de assado e frio, passar no açúcar refinado.
OBS: pode também puxar com o rolo, cortar com um cálice e assar. Depois de assado e frio, passar geléia...
Bater as claras em neve e reservar. Bater a margarina com o açúcar, colocara as gemas e bater, colocar a farinha alternada com o leite, as claras em neve e o fermento. Dividir a massa em duas tigelas e numa tigela acrescentar o chocolate (6 colheres). Untar assadeira (número 4), e colocar a massa...
