Tire o sal do bacalhau colocando na água de um dia para o outro na geladeira.
Em uma panela ferva o bacalhau, tire as espinhas e desfie um pouco.
Reserve.
Faça um refogado fritando todos os temperos no azeite nesta ordem: alho (não deixe fritar muito), cebola, pimentão e azeitona.
Adicione o...
Tire o sal do bacalhau e desfie em pedaços grandes.
Reserve.
Corte as batatas em rodelas não muito finas, para não quebrar.
Frite-as no azeite até corar.
Reserve.
Frite o alho, cebola e pimentão no azeite, junte o bacalhau desfiado e deixe refogar por alguns minutos.
Adicione o cheiro verde...
Corte a carne seca em pedacinhos, tire o sal colocando para ferver.
Em uma panela grande, adicione o óleo e frite a carne seca e a lingüiça.
Adicione o alho, a cebola e o pimentão.
Deixe fritar bem, depois adicione o tomate e deixe refogar mais 1 minuto.
Coloque as batatas e adicione água...
