Coloque todos os ingredientes no master (triturador).
Triture 2 vezes.
Coloque essa farofa no tubinho de pvc, formando assim as paçoquinhas.
Coloque em um refratário e deixe descansar na geladeira por 30 minutos.
Bater os 4 primeiros ingredientes no liquidificador por 4 minutos.
Adicionar o restante dos ingredientes só para misturar.
Colocar em forma alta, untada e enfarinhada.
Assar a 180° para crescer e aumentar para 220° para dourar.
Corte as cebolas em rodelas de 0,6 cm de espessura.
Em uma tigela, misture a farinha de trigo com o sal.
Passe as cebolas na cerveja e depois pela farinha de trigo.
Passe novamente pela cerveja e pela farinha.
Repita a operação ate terminar a cebola.
Frite em óleo quente até dourar.
Retire...
Em um recipiente médio, coloque a ricota e o requeijão.
Tempere, coloque o sal e misture bem.
Leve à geladeira antes de servir.
