Limpe as sardinhas passando a faca na direção do rabo até a cabeça para tirar as escamas.
Corte a cabeça e passe a faca cortando o peixe ao comprido.
Retire a espinha do peixe e suas vísceras.
Tempere as sardinhas com sal e / ou ajinomoto, alho amassado e o suco de limão.
Após 5 minutos...
