Em uma forma de bolo inglês, forrada com papel alumínio, faça uma camada de palitos de chocolate no fundo e laterais.
Reserve.
Hidrate a gelatina em 1/4 xícara (chá) de água.
Leve ao fogo em banho-maria até dissolver.
Derreta o chocolate em banho-maria.
Bata no liquidificador a gelatina, o...
Picar todos os ingredientes bem pequenos, menor que um grão de feijão.
Misture-os, esfarelando a gema.
Acrescente a maionese e misture.
Adicione a gelatina dissolvida em 1 xícara (chá) de água quente com o caldo de carne e misture.
Unte taças individuais ou uma forma de buraco central e...
Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas.
Reserve.
Hidrate a gelatina em 100 ml de água fria.
Leve ao fogo em banho-maria, cuidando para não ferver.
Adicione ao chocolate, juntamente com as gemas e o café solúvel.
Misture o chantilly com 100 ml de água e acrescente ao chocolate.
...
Leve ao fogo os 4 primeiros ingredientes, mexendo sempre, até engrossar.
Tire a casca da laranja e reserve.
Misture as gemas com o açúcar e acrescente ao reservado.
Misture bem.
Distribua em taças de sobremesa.
Passe o chantilly em volta da taça.
Coloque no meio kiwis em rodelas e morangos....
Bata muito no liquidificador os 4 primeiros ingredientes.
Unte bem uma forma de furo central de cerca de 24 cm de diâmetro com manteiga.
Passe a glicose de milho por toda a forma, caramelizando-a.
Coloque a mistura do liquidificador, cubra a forma com papel alumínio e asse em banho-maria.
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