Bata tudo no liquidificador.
Asse no fogo em banho-maria, na forma caramelizada.
Se preferir, asse no forno, em banho-maria, coberto com papel alumínio.
Calda:
Misture todos os ingredientes.
Reserve.
Creme:
Misture a ricota, o cream cheese e o açúcar.
Reserve.
Na batedeira, bata o creme de leite até obter picos firmes.
Misture a ricota preparada e o sococo.
Montagem:
Forre o fundo do refratário com metade dos biscoitos.
Regue com...
Massa:
Bata as gemas, o açúcar e a margarina.
Acrescente a farinha, o leite de coco e bata.
Coloque por último as claras em neve e o fermento, misture delicadamente.
Coloque em forma untada e enfarinhada.
Asse em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
...
Bata tudo no liquidificador.
Coloque em forma de pudim caramelizada.
Cozinhe em banho-maria.
Se desejar, acrescente uvas passas.
Espere esfriar e leve à geladeira.
Massa:
Junte tudo e amasse um pouco.
Forre a forma com a massa.
Leve ao forno para pré-assar.
Recheio:
Bata tudo e coloque sobre a massa.
Leve ao forno até ficar amarelo.
