Cozinhe as cenouras, as vagens e a couveflor em água com sal e o sazón.
Não deixe amolecer muito.
Escorra, pique as cenouras em tirinhas, a vagem e a couveflor em buquês, reserve.
Pique a cebola e doure na manteiga.
Acrescente os ingredientes reservados e refogue.
Numa panela, coloque o leite com a maisena dissolvida, o leite condensado e as gemas.
Leve ao fogo.
Assim que ferver, retire e deixe esfriar
Bata as claras em neve com o açúcar em ponto de suspiro
Misture o creme de leite com uma colher
Em seguida, misture a clara em neve com o creme já frio...
Bata no liquidifficador a água quente com as gelatinas, até dissolver bem.
Desligue e coloque o restante dos ingredientes, menos as cerejas.
Bata até ficar homogêneo.
Coloque em uma forma decorada, para gelatina, molhada com água.
Leve para gelar de um dia para o outro.
Desenforme em um...
Prepare um dos sabores de gelatina com 1/2 xícara de leite.
Depois bata no liquidificador com 1/2 caixinha de leite condensado, 1/2 pote de cream cheese e 1 caixinha de creme de leite.
Umedeça uma forma de plástico ou vidro, redonda de furo central com água.
Coloque metade da mistura na forma...
Leve ao fogo o leite, a maisena, as gemas, o leite condensado e a essência, mexa sem parar até engrossar.
Tire do fogo e acrescente o creme de leite.
Espere o recheio esfriar.
Em uma forma antiaderente, forre o fundo com massa folhada.
Coloque todo o creme e cubra com outra camada de massa.
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