Lave bem as batatas e asse - as em forno alto, por aproximadamente 40 minutos, ou até ficarem macias no centro.
Retire do forno, corte - as no meio, totalizando 16 pedaços.
Espere esfriar um pouco e, com ajuda de uma colher, cave o centro de cada fatia, retirando um pouco do miolo das batatas e...
