Abra o rolo da massa de pastel, adicione o recheio bem misturado.
Enrole a massa recheando como um rocambole.
Feche as extremidades e pincele com gema por cima.
Coloque em uma assadeira untada, cubra com papel alumínio.
Leve ao forno pré-aquecido por 15 minutos.
Retire o papel alumínio e...
Corte o dente de alho ao meio e passe por toda a panela de fondue.
Misture a sopa de queijo com o leite e deixe aquecer.
Acrescente a mussarela e misture até formar os fios.
Coloque o creme de leite e misture.
Junte o conhaque ou vinho e a noz moscada.
Massa:
Coloque tudo em um refratário grande, misture todos os ingredientes, colocando a farinha até a massa desgrudar das mãos.
Jogue sobre uma superfície um pouco de farinha, coloque a massa e sove um pouco.
Cubra um refratário com metade da massa.
Recheio:
Coloque o frango na pressão...
Fatie as cebolas em anéis.
Em uma tigela, misture 1/2 xícara de farinha com o sal e a pimenta.
Polvilhe os anéis de cebola com a farinha temperada.
Em outra tigela, junte o restante da farinha, a maizena, a água e as gemas , fazendo uma massa homogênea.
Aqueça o óleo.
Mergulhe na massa os...
Descasque as beringelas e corte em fatias no sentido do comprimento.
Deixe um pouco de molho na água fria com sal.
Escorra e enxugue bem.
Frite poucas de cada vez em bastante óleo bem quente.
Retire e coloque sobre papel absorvente.
Unte com manteiga um refratário e coloque uma camada de...
