Um dia antes de assar, com uma faca pontuda faça pequenos furos no pernil.
Dissolva em 2 copos de água morna os 2 cubos de caldo de carne.
Reserve.
Descasque os alhos e bata no batedor de alho com sal, acrescente (dentro do batedor de alho mesmo), o suco dos 3 limões, pimenta-do-reino e junte...
Tire as cascas dos camarões e faz um caldo colocando pra ferver com água e uma pitada de sal durante 20 minutos.
Passe pelo coador e reserve o caldo.
pique a cebola e coloque pra fritar numa panela com um pouco de azeite.
Pique os alhos e acrescente à receita
Quando estiver dourados...
