Corte as cebolas de forma desordenada e em pedaços grandes.
O alho em fatias finas, a beringela com ou sem casca em cubos desordenados.
Reserve a beringela em um recipiente com água e sal.
Em uma panela coloque o óleo de canola, o azeite, e a cebola.
Leve ao fogo médio e refogue até que...
Em uma pipoqueira com misturador coloque o óleo, o milho, o açúcar e o nescau.
Mexa sem parar até que o milho estoure.
O açúcar e o nescau derreterão como uma calda que envolverá o milho.
Continue mexendo sem parar.
Quando ficar pronto, polvilhe um pouquinho de açúcar sobre a pipoca ainda...
